Каштан американский

Каштан американский
Castanea dentata

Каштан американский, или Каштан зубчатый (лат. Castanea dentata) – крупное, быстрорастущее лиственное дерево, вид рода Каштан (Castanea) семейства Буковые (Fagaceae), произрастающее на востоке Северной Америки.

Синонимы:

• Castanea americana
• Fagus-castanea dentata

Ботаническое описание

Дерево высотой до 30–35 м, при диаметре ствола 1,5 м. При росте на свободе крона мощная, низкоопущенная, шатровидная с толстыми сучьями. Молодые побеги несколько свисающие, угловатые, почти голые, двулетние серо-коричневые с мелкими беловатыми чечевичками. Кора коричневая, глубоко­борозд­чатая.

Почки длиной 6–7 мм, яйцевидно-заострённые. Черешки длиной 1–1,5 см, голые и ресничатые по краю. Прилистники овально-ланцетные, слабо опушённые. Листья ланцетные, длиной 12–24 см, шириной 4,5–5,5 см, на вершине постепенно заострённые, с клинообразным, несколько неравнобоким, основанием, имеющие 18–20 пар боковых жилок, оканчивающихся в острых верхушках крупных зубцов, направленных к вершине листа, сверху голые и тускло-желтовато-зелёные, снизу более светлые, голые или с мелкими редкими железистыми волосками вдоль нервов. Осенью листья становятся бледно-жёлтыми.

Соцветие – длинные мужские колосья длиной 15–20 см, на основаниях которых находятся женские цветки.

Плюска при зрелых плодах диаметром 5–7,5 см, с голыми ветвистыми тонкими колючками, в каждой плюске по 2–3 плода. Плоды диаметром 1–2,5 см, густо опушённые, особенно у вершины, оттянутой в длинный прямой или согнутый носик, почти равный высоте плода.

Плодоносить начинает в 4 года жизни. Цветёт в июле.

Характерные особенности Castanea dentata

Распространение и среда обитания

Ареал Castanea dentata

В природе ареал вида охватывает Северную Америку – на севере от штата Мэн (43° с. ш.) и северных берегов озёр Онтарио и Мичиган по Аллеганским горам на юг до центральной части штатов Миссисипи, Луизианы и Алабамы.

Среда обитания (экология)

Произрастает, главным образом, в хвойно-широколиственных лесах на восточных склонах гор на высоте 400–1200 м над уровнем моря.

В настоящее время сохранился главным образом в порослевом виде и в небольших количествах, так как в 80–90-х годах XIX века его леса и культуры были сильно повреждены грибком Endonia parasitica, занесённым из Китая вместе с каштаном мягчайшим.

Подробности и особенности произрастания

Скорость роста американского каштана составляет 0,5–1 метр за год. Растёт до 60–70 лет, к 80 годам требует срубки. Выдерживает высокую загрязнённость воздуха, поэтому может произрастать в городах. Относится к светолюбивым и быстрорастущим породам. В северных частях своего ареала выносит морозы до –27°C, являясь наиболее холодостойким из этого рода.

Размножение

Семена высевайте, как только они созреют, в холодное место или в грядку для семян на открытом воздухе. Семена необходимо беречь от мышей и белок. У семян короткая всхожесть, и нельзя допускать их высыхания. Их можно хранить в прохладном месте, например, в отделении для салатов в холодильнике, в течение нескольких месяцев, если они будут оставаться влажными, но регулярно проверяйте, нет ли признаков прорастания. Семена должны прорасти в конце зимы или ранней весной. При посеве в открытый грунт растения можно оставить на месте на 1–2 года, прежде чем высаживать их на постоянное место. При выращивании в горшках растения можно высаживать на постоянное место летом или осенью, не забыв обеспечить им некоторую защиту от холода в первую зиму.

Пористость: кольцевидно-пористая
Расположение пор: исключительно одиночные поры ранней древесины, кратные 2–3, многочисленные мелкие поры поздней древесины в дендритном расположении; тилозы распространены
Размер и частота пор: годичные кольца отчётливые
Паренхима: апотрахеальная, диффузно-агрегированная (короткие линии между лучами)
Лучи: не видны без лупы

Хозяйственное значение и применение

Введён в культуру около 1750 года в Западной Европе и около 1800 года в Северной Америке. В России в культуре встречается редко. Выведено несколько десятков культурных сортов, отличающихся крупными и сладкими плодами. В сухом состоянии содержат 6,10% воды, 10,8% белка, 7,8% жира, 73,0% углеводов, 2,4% золы. Являются очень питательным продуктом, превосходящим по вкусовому достоинству плоды каштана посевного и широко используются в кулинарии.

Древесина

Сердцевина древесины светло- или средне-коричневая, с возрастом темнеющая до красновато-коричневой. Заболонь узкая, чётко очерченная, от бледно-белого до светло-коричневого цвета. Также встречается червивый каштан, который был повреждён насекомыми, в результате чего в древесине остались отверстия и другие изменения цвета.

Волкна древесины бывают прямыми, спиральной или переплетённой. С грубой, неровной текстурой.

Технологичность (обработка)

В целом легко работать как ручными, так и механическими инструментами. Каштан легко раскалывается, поэтому необходимо соблюдать осторожность при забивании гвоздей и завинчивании древесины. Из-за своей грубой текстуры обработка получается посредственной. Хорошо склеивается, окрашивается и отделывается. При обработке характерного запаха нет.

Применение

Древесина используется для напольных покрытий, мебели в деревенском стиле, черепицы, музыкальных инструментов, на шпалы, телеграфные столбы, для добывания дубильных веществ.

Червивый каштан

---

Червивый каштан не является отдельным видом каштана, а относится к американскому каштану (Castanea dentata) – деревьям, которые были заражены фитофторозом в начале 1900-х годов. Вызванный занесённым грибком коры (Cryphonectria parasitica), фитофтороз каштанов привёл к гибели более трёх миллиардов каштановых деревьев, которые впоследствии были повреждены насекомыми, оставив дыры и изменение цвета в древесине. Затем деревья были собраны и переработаны в пиломатериалы (так называемый Червивый каштан).

Из-за фитофтороза, уничтожившего почти все зрелые деревья американского каштана, его древесина является редкой и (относительно) ценной. В частности, червивый каштан обычно извлекают из старых амбаров и других строений, перерабатывают и продают как восстановленную древесину. Червивый каштан предпочтителен там, где требуется деревенский или неполированный внешний вид: отверстия от гвоздей, обесцвечивание, повреждение червями и насекомыми.

Грибок Cryphonectria parasitica был завезён в Европу и Северную Америку из Восточной и Юго-Восточной Азии в начале 1900-х годов. Гриб быстро распространился и вызвал значительную гибель деревьев в обоих регионах.